CHEF Kiko Fernandes




Salada de endivias,miniberinjelas grelhads e reduçao de aceto balsamico.



ramequin de cogumelos,pimenta biquinho e ervas frescas.



ceviche de peixe branco com tangerina e telha de tapioca.

foas graz com pera e redução de vinho




CHEF Paulo Rodrigues

estufado de res com pure de berinjela




CHEF Paulo Rodrigues

panquet de limão



CHEF Paulo Rodrigues

carpaccio con especias e champingnon balsamico


CHEF Paulo Rodrigues

salada de lagostin com maionese chipotle



CHEF Paulo Rodrigues

Portobelo com queijo de cabra tomates secos e pesto de cilantro



CHEF Paulo Rodrigues

Lasanha vegetariana



Chef Paulo Rodrigues

Badejo alla diabla con pure de camote


Chef Paulo Rodrigues

Culinary Tribune

Salmon Egg Toast with Green Salsa

Chocolate Cheesecake

Daniel Schramme

Blackcheff Chef

pão artesanal


Tuile de parmesão com mix de carne, azeitonas e milho

Acherer Patisserie. Blumen



Costelaria Rancho do Vinho

SAGU DE VINHO COM CREME DA NONNA

PORCO NO ROLETE

POLENTA COM MOLHO DE LINGUIÇA CALABRESA

OSSOBUCCO DE CORDEIRO COM PURÊ DE MANDIOQUINHA

COSTELA DESOSSADA

CHEF Celso Frizon